扇贝裙边肉尖边贝-裙边贝和扇的区别
admin
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2025-04-08
一、扇贝各部位解析
1. 扇（闭壳肌）
一、扇贝各部位解析
1. 扇（闭壳肌）
2. 裙边贝（外套膜）
3. 贝黄（生殖腺）
二、关于“尖边贝”
该名称可能是地方或商家的特定叫法，推测有两种可能：
三、选购与处理建议
扇（闭壳肌）主打鲜嫩，适合原味烹饪；裙边贝口感韧爽，适合重口味料理。购买时注意区分部位名称，避免混淆。
